Milchkühe
Kälberaufzucht und Herdenmanagement
Auf unserem Milchviehbetrieb in Grasberg werden täglich Kälber geboren. Damit eine Kuh Milch gibt, bringt sie in der Regel einmal im Jahr ein Kalb zur Welt. Die ersten Lebenstage sind dabei besonders wichtig, denn das Immunsystem der Kälber ist in dieser Phase noch empfindlich.
Direkt nach der Geburt kommen die Kälber zunächst in Einzelboxen. So können sie individuell betreut und optimal versorgt werden. Die Kuhkälber wechseln bereits nach rund einer Woche aus der Einzelhaltung in eine Gruppenbucht. Dieser Schritt ist wichtig für ihr Sozialverhalten, da Kühe von Natur aus Herdentiere sind.
In der Gruppenhaltung erhalten die Kälber ihre Milch an einer sogenannten Milchbar, an der sie über einen Nuckel trinken. Mit etwa zehn Wochen werden die Kälber schrittweise von der Milch entwöhnt. Im Alter von rund sechs Monaten wechseln sie in einen Jungviehstall, wo sie weiter aufwachsen.
Vom ersten Kalb zur Milchkuh
Eine Kuh bekommt ihr erstes Kalb im Durchschnitt im zweiten Lebensjahr. Mit der ersten Kalbung beginnt ihr Leben als Milchkuh. Auf unserem Betrieb werden die Kühe dreimal täglich gemolken.
Nach der Kalbung kommt die junge Kuh zunächst in eine Strohgruppe. Dort kann sie sich erholen und steht unter besonderer Beobachtung unseres Teams. Bei Bedarf wird sie medizinisch versorgt und gepflegt. Sobald sie fit ist, zieht sie nach wenigen Tagen in den Kuhstall um und wird Teil der Herde.
Etwa 60 Tage nach der Kalbung ist die Kuh wieder bereit für die Besamung – der natürliche Produktionskreislauf beginnt erneut.
Gesundheit, Management und Zucht
Damit Abläufe rund um Kalbung, Besamung und Tiergesundheit zuverlässig funktionieren, wird das Herdenmanagement bei uns von speziell geschulten Mitarbeitern - die Herdenmanager betreut. Die Arbeit findet dabei nicht nur im Stall, sondern auch digital statt.
Alle relevanten Daten jeder Kuh – etwa Milchleistung, Gesundheitsstatus, Tage seit der Kalbung oder Abstammung – werden digital erfasst und ausgewertet. So lassen sich Entwicklungen frühzeitig erkennen und Entscheidungen gezielt treffen. Auf diese Weise verbinden wir tägliche Tierbetreuung vor Ort mit modernem, digital gestütztem Herdenmanagement.
Melken
Gemolken wird in einem Melkkarussell. Die Kühe betreten nacheinander eine langsam rotierende Plattform und werden während einer Runde ruhig und automatisch gemolken
Vor dem Melken werden die Zitzen gereinigt und kontrolliert, anschließend erfolgt der automatische Melkvorgang. Zum Abschluss werden die Zitzen gepflegt, um die Eutergesundheit zu erhalten. Nur einwandfreie Milch gelangt in den weiteren Prozess.
Die Milch fließt direkt in den Milchtank und wird täglich von der Molkerei abgeholt. Dort wird sie weiterverarbeitet. Während der gesamten Gewinnung und Lagerung gelten hohe Qualitäts- und Hygienestandards.
Eine Kuh gibt bei uns im Durchschnitt rund 45 Liter Milch pro Tag und trägt damit zur täglichen Versorgung vieler Menschen mit Milch und Milchprodukten bei.
